Orzo Bolognese
Ingredienten
- 100 gram ajuin
- 2 teentjes look
- 75 gram wortel
- 300 gram mager rundgehakt
- 140 gram orzo
- 300 ml groentenbouillon
- 500 ml passata
- 15 gram tomatenpuree
- 20 gram grana padano
Instructies
- Doe de ajuin, wortel, orzo en look in de pan. Maak 300 ml groentenbouillon (1 blokje in 300 ml water) en voeg toe aan de pan.
- Laat op een zacht vuurtje koken tot al het vocht weg is. Voeg dan het gehakt, de passata en tomatenpuree toe.Kruid nog af met peper, zout en oregano.
- Schep de borden op en werk af met geraspte kaas.
VOEDINGSWAARDEN
Serving: 1portieCalories: 522kcalCarbohydrates: 62.5gProtein: 50gFat: 7g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @fitamin.be of tag #fitamin!