Salade Niçoise
Ingredienten
- 250 gram tomaten
- 400 gram gekookte sperziebonen
- 600 gram krieltjes
- 4 blikken tonijn in eigen nat
- 150 gram rode ui
- 4 eieren
- 20 ml olijfolie
- 30 ml azijn
- 30 ml citroensap
- 30 gram mosterd
Instructies
- Bak de krieltjes in de airfryer of oven en laat afkoelen.
- Kook de sperziebonen kort en laat afkoelen.
- Kook de eieren hard en laat afkoelen.
- Mix alle ingrediënten voor de dressing.
- Verdeel de dressing over de bakjes.
- Halveer de snoeptomaten en verdeel over de bakjes.
- Verdeel vervolgens ook de sperziebonen, tonijn en rode ui.
- Pel de eieren en snijd ze in 4.
- Eindig met de gebakken krieltjes en eieren en kruid het geheel af met peper en zout.
- 4 dagen houdbaar in de koeling.
VOEDINGSWAARDEN
Serving: 1portieCalories: 420kcalCarbohydrates: 36gProtein: 38.5gFat: 11.5g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @fitamin.be of tag #fitamin!