Frambozen Kwarktaartje
Ingredienten
- 1 stuk Weetabix
- 40 ml amandelmelk ongezoet
- 100 gram proteïne kwark naar keuze
- 50 gram frambozen
- 1 stuk blaadje gelatine
- 4 gram Body & Fit suiker
Instructies
- Plet 1 Weetabix plat en meng de melk eronder. Maak een egale bodem.Zet de bodem voor 5 minuutjes in de oven of airfryer. Laat de bodems even afkoelen.
- Schep per bodem 100 gram kwark (smaak naar keuze). Strijk glad.
- Neem een steelpannetje en zet op een zacht vuurtje. Warm de diepvriesframbozen op en blijf roeren, voeg de vervangsuiker toe en een klein beetje water.
- Doe in een apart bakje wat water en 1 blaadje gelatine (of poeder of agar agar). Als het blaadje wak is, knijp je het uit en meng je het door de frambozencoulis. Mix met een staafmixer tot een glad geheel.
- Laat de coulis een beetje afkoelen.Knip strookjes van bakpapier en zet ze rond de vormpjes vast in de kwark. Giet in elk vormpje een laagje coulis.
- Werk af met enkele diepvriesframbozen en zet voor minimaal 2 uur in de koeling.
VOEDINGSWAARDEN
Serving: 1stukCalories: 155kcalCarbohydrates: 19.8gProtein: 12.9gFat: 1.1gFiber: 5.3gSugar: 3.1g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @fitamin.be of tag #fitamin!
Chocolate Chip Protein Muffins
Ingredienten
- 250 gram bloem
- 4 stuks eieren
- 250 gram Body & Fit Smart Protein Vanillesmaak
- 250 gram 0% appelmoes
- 15 gram bakpoeder
- 125 gram chocolade druppels puur
- 350 ml water
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Doe alle ingrediënten (behalve het water en de chocolade druppels) in een kom en meng tot een glad geheel.
- Voeg deeltje per deeltje het water toe alsook dechocolade druppels.
- Verdeel het mengsel over 24 kleine muffin vormpjes en bak voor 20 min op 180 graden.
VOEDINGSWAARDEN
Serving: 1stukCalories: 113kcalCarbohydrates: 12.6gProtein: 9.2gFat: 2.5g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @fitamin.be of tag #fitamin!
Protein Waffles
Ingredienten
- 60 gram havermeel (of eender welke bloem/meel)
- 40 gram Body & Fit Smart Protein vanillesmaak
- 100 gram kwark magere
- 4 stuks eiwitten
- 5 gram bakpoeder
- 1 stuk bakspray om in te vetten
Instructies
- Splits de eieren en klop het eiwit stijf op. Doe de havermeel en proteinepoeder in een aparte kom en voeg de kwark en het bakpoeder toe.
- Voeg beetje per beetje het eiwit toe en roer voorzichtig onder elkaar. Hierdoor blijven de wafels lekker luchtig.
- Spray of vet het wafelijzer in en bak de wafels tot ze gaar zijn
- Werk af met toppings naar keuze.
VOEDINGSWAARDEN
Serving: 1portieCalories: 180kcalCarbohydrates: 13gProtein: 28.8gFat: 1.5g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @fitamin.be of tag #fitamin!
Chocolade Bananenbrood
Ingredienten
- 2 bananen hoe rijper, hoe zoeter
- 200 gram cottage cheese
- 100 gram havermeel
- 50 gram Body & Fit Smart Protein vanillesmaak
- 2 eieren
- 10 gram bakpoeder
- 50 gram chocolade druppels pure
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Plet de bananen in een grote mengkom en voeg de cottage cheese toe. Mix goed met behulp van een staafmixer.
- Voeg het havermeel, proteïnepoeder en bakpoeder toe.
- Breek de eieren mee in de mengkom.
- Meng alles goed onder elkaar met behulp van een garde.
- Doe een stuk bakpapier in een cakevorm en giet er het mengsel in.
- Werk af met de chocolade druppels.
- Bak voor 50 à 60 minuten op 180 graden.
VOEDINGSWAARDEN
Serving: 1stukCalories: 113kcalCarbohydrates: 12.8gProtein: 7.5gFat: 3.3g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @fitamin.be of tag #fitamin!
Banaan Chocolade muffins
Ingredienten
- 180 gram volkoren meel
- 40 gram Body& Fit Smart Protein Vanillesmaak
- 160 ml melk (naar keuze)
- 3 bananen
- 2 eieren
- 15 gram bakpoeder
- 40 gram pure chocolade druppels
- snuifje zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Plet de bananen in een grote mengkom.
- Voeg de melk en eieren toe. Mix met behulp vaneen garde.
- Voeg de bloem, het eiwitpoeder, een snuifje zout, bakpoeder en de chocolade druppels toe.
- Verdeel het mengsel over de vormpjes.
- Bak 20 minuten op 180 graden.
VOEDINGSWAARDEN
Serving: 1stukCalories: 79kcalCarbohydrates: 11.9gProtein: 4gFat: 1.4g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @fitamin.be of tag #fitamin!
High Protein Chicken Nuggets
Ingredienten
- 600 gram kipfilet (of kipgehakt)
- 150 gram cottage cheese
- 50 ml water
- 100 gram panko
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Haal de kipfilet door de gehaktmolen (of gebruik kipgehakt) en kruid af naar keuze. (Ik gebruik peterselie, kipkruiden, peper en zout)
- Doe de cottage cheese in een blender en voeg +- 50 ml water toe, blend tot een glad geheel.
- Doe het cottage cheese mengsel in een kom en de panko in een andere kom.
- Rol/plet het gehakt in de gewenste vorm, haal 1x door het cottage cheese mengsel, 1x door de panko en leg op een bakplaat.
- Bak voor 30 minuten op 180 graden.
VOEDINGSWAARDEN
Serving: 1portieCalories: 276kcalCarbohydrates: 20gProtein: 42gFat: 3g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @fitamin.be of tag #fitamin!
Protein Broodpudding
Ingredienten
- 300 gram oud volkorenbrood
- 500 ml amandelmelk
- 200 gram cottage cheese
- 2 medium peren
- 80 gram 80 gram Body & Fit Smart Protein Vanille
- 2 eieren
Instructies
- Scheur de sneden brood in stukken en doe ze in de bakvorm. Giet de melk over het brood en laat weken.
- Schil de peer en snijd in kleine stukjes. Bak even in de pan met kaneel.
- Doe de cottage cheese in een blender en voeg de gebakken peer, proteïnepoeder en eieren toe en blend tot een gladde massa.
- Voeg het mengsel ook toe in de bakvorm en meng alles goed onder elkaar.
- Bak voor 40 minuten af op 180 graden.
VOEDINGSWAARDEN
Serving: 1gCalories: 200kcalCarbohydrates: 22.5gProtein: 17.6gFat: 3.7g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @fitamin.be of tag #fitamin!
Chocolate Chip Cookies (LF)
Ingredienten
- 200 gram tarwebloem
- 10 gram (aardappel) zetmeel
- 5 gram bakpoeder
- snuifje zout
- 150 gram suikervervanger
- 120 gram 0% appelmoes
- 60 gram kokosolie
- vanille extract
- 150 gram suikervrije chocoladedruppels
Instructies
- Verwarm de oven voor op 160 graden.
- Meng de bloem, zetmeel, bakpoeder en zout in een kom.
- Meng in een andere kom: suiker, appelmoes, vanille en kokosolie.
- Doe stap voor stap de droge ingrediënten bij de natte en voeg als laatste de chocoladedruppels toe.
- Verdeel het mengsel in hoopjes op een bakplaat met bakpapier, dit kan met behulp van een ijsschep.
- Bak voor 15 minuten op 160 graden.
- Laat de koekjes afkoelen zodat ze krokant worden.
VOEDINGSWAARDEN
Serving: 1cookieCalories: 103kcalCarbohydrates: 11gProtein: 1.6gFat: 6g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @fitamin.be of tag #fitamin!
Hartige ontbijtwafels
Ingredienten
- 8 eieren
- 150 gram bloem (of havermeel)
- 350 gram magere kwark
- 10 gram bakpoeder
- light mozzarella
Instructies
- Laat het wafelijzer opwarmen.
- Breek de eieren in een kom een klop luchtig op.
- Doe de kwark in een andere kom en zeef de bloem en bakpoeder erbij.
- Meng het kwarkmengsel voorzichtig en stapsgewijs bij de eieren zodat er zo min mogelijk lucht kan ontsnappen.
- Kruid af met peper, zout en verse basilicum.
- Doe het mengsel in het wafelijzer, leg in elke wafel een stukje mozzarella en bedek de mozzarella met nog wat mengsel.
- Bak tot de wafels goudbruinig en krokant zijn.
VOEDINGSWAARDEN
Serving: 3wafelsCalories: 398kcalCarbohydrates: 31.4gProtein: 33gFat: 15.7g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @fitamin.be of tag #fitamin!
Brioche Cookies
Ingredienten
- 1 banaan
- 200 gram cottage cheese
- 35 ml agave siroop
- 50 gram ongezoete appelmoes
- 3 eiwitten
- 250 gram bloem
- 15 gram bakpoeder
- 60 gram chocoladedruppels
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Meng de banaan, cottage cheese, siroop, appelmoes en eiwitten in een blender tot een glad geheel. Doe de droge ingrediënten in een grote kom en voeg, al kloppend met klopper, de natte ingrediënten toe.
- Verdeel het mengsel in hoopjes op bakpapier en bak voor 25 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.
VOEDINGSWAARDEN
Serving: 1cookieCalories: 113kcalCarbohydrates: 19.3gProtein: 4.3gFat: 1.8g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @fitamin.be of tag #fitamin!